Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết đến các đối tác của chúng tôi như Chewy, Amazon và các đối tác khác. Mua thông qua những thứ này giúp chúng tôi tiếp tục thực hiện sứ mệnh của AZ Animals là giáo dục về các loài trên thế giới.
Cá hồi không phải là một loài duy nhất.
Cái tên Trout dùng để chỉ một loại cá nước ngọt sống ở các sông hồ lạnh giá trên khắp thế giới. Cá hồi có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, Châu Âu và các nơi khác trên thế giới. Hầu hết các loài cá hồi thuộc một trong ba loại: nước ngọt, nước mặn và cá hồi. Cá hồi vô giáp dành nhiều thời gian trong nước mặn, nhưng chúng quay trở lại các dòng nước ngọt để đẻ trứng.
5 sự thật hấp dẫn về cá hồi
• Cá hồi là một trong những loài cá để săn phổ biến nhất trên thế giới.
• Loài cá này phát triển mạnh ở nước sạch và lạnh.
• Cá hồi không có vảy trong tháng đầu đời.
• Cá hồi sống ở những nơi khác nhau có màu sắc khác nhau.
• Cá hồi nấu chao là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng.
Phân loại cá hồi và tên khoa học
Tên "cá hồi" thường được sử dụng cho một số loài thuộc ba trong số bảy chi trong phân họ Salmonidae: Salmo, Oncorhynchus hoặc Salvelinus. Chi Salvelinus cũng bao gồm cá được gọi là cá hồi hoặc cá hồi. Một số loài thuộc họ cá hồi bao gồm những loài sau đây.
Chi Salmo:
• Cá hồi Adriatic (Salmo obtusirostris)
• Cá hồi nâu (Salmo trutta)
• Cá hồi sông (Salmo trutta morpha fario)
Chi Oncorhynchus:
• Cá hồi cắt cổ (Oncorhynchus clarki)
• Cá hồi cắt cổ sông Colorado (Oc pleuricius)
• Cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss)
Chi Salvelinus:
• Cá hồi suối (Salvelinus fontinalis)
• Cá hồi Dolly Valden (Salvelinus malma)
• Cá hồi đầu bò (Salvelinus confluentus)
loài cá hồi
Có 14 loài cá hồi. Có 13 loài cá hồi nước ngọt, bao gồm ba loài lai và một loài nước mặn.
9 loài bản địa Bắc Mỹ là:
• Suối
• Bò đực
• Dolly Varden
• Cắt cổ
• Gila
• Màu nâu
• Hồ
• Apache
• Vàng
• Cầu vồng
3 loài cá hồi lai là:
• Palomino (còn gọi là cầu vồng vàng)
• Con hổ
• bắn tung tóe
Bạn đang thắc mắc về cá hồi nâu? Nó không có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó có nguồn gốc từ Châu Á và Châu Âu, và nó được du nhập vào Bắc Mỹ vào những năm 1800.
Biết bạn đang nói về loài cá nào có thể hơi khó hiểu khi bạn nói về loài cá phổ biến và phổ biến này. Ví dụ, cá hồi suối là một loài được công nhận ở Hoa Kỳ, nhưng nó cũng là tên gọi khác của cá hồi châu Âu, có nguồn gốc từ Vương quốc Anh. Ở một số vùng của Hoa Kỳ, cá hồi suối được gọi là cá hồi bùn lốm đốm.
Cá hồi đầu thép (Onchorynkus mykiss) đôi khi bị nhầm lẫn với cá hồi vân. Chúng không phải là cùng một loài cá, nhưng cá đầu thép là một dạng dị thường của cá hồi cầu vồng ven biển (om irideus) hoặc cá hồi dải đỏ sông Columbia (om gairdneri). Cá hồi đầu thép thường có thân mỏng hơn và màu bạc hơn cá hồi vân nước ngọt.
Ngoại hình cá hồi
Cá hồi là một loài cá lớn có màu sắc khác nhau tùy thuộc vào nơi nó sống và loại cá hồi. Nó có thân dài, hình bầu dục, đầu nhỏ, mắt nhỏ và miệng kéo dài ngang thân. Đặc điểm nổi bật nhất của nó là vây lưng có đốm óng ánh với nhiều màu sắc khác nhau. Nó thường sẫm màu với các vảy màu xám bạc ở hai bên.
Trung bình, cá hồi có thể dài tới 2 feet, nhưng kích thước của chúng khác nhau tùy theo loài. Loài anadromous thường lớn hơn loài nước ngọt.
Màu sắc của chúng cũng thay đổi tùy theo loài và vị trí. Chẳng hạn, cá hồi cầu vồng nước ngọt được biết đến với màu hồng và tím sáng, trong khi cá hồi đầu thép có màu bạc gần như nguyên khối. Cá hồi nâu lấy tên từ các mặt đốm của chúng và cá hồi hổ có các sọc sẫm màu, đặc biệt.
Phân bố cá hồi, dân số và môi trường sống
Cá hồi thích hồ, sông và suối lạnh. Nhiệt độ lý tưởng của chúng là 50 đến 60 độ F. Chúng là một trong những loài cá phổ biến nhất ở các vùng hoang dã phía bắc. Các loài nước ngọt có thể dành cả cuộc đời của chúng ở các dòng suối hoặc sông nơi chúng được sinh ra. Những người khác đang di cư. Chúng đi đến đại dương, dành thời gian ở đó, rồi quay trở lại nơi chúng sinh ra để sinh sản. Số lượng quần thể chính xác vẫn chưa được biết, nhưng hầu hết các quần thể được coi là ổn định.
Động vật ăn thịt cá hồi và con mồi
Cá hồi là nguồn thức ăn quan trọng cho người và động vật. Một số loài ăn thịt ăn cá hồi bao gồm gấu, đại bàng, rái cá, vịt mỏ cưa và các loài cá lớn hơn như cá chó.
Cá hồi là loài ăn thịt ăn nhiều loại cá và động vật thủy sinh. Chúng thậm chí sẽ ăn thịt chuột và chuột đồng rơi xuống nước. Chế độ ăn uống của họ bao gồm:
• Tôm Càng
• Tuế
• Ruồi
• Nhuyễn thể
• Cá nhỏ hơn
• Con tôm
• Chuồn chuồn
• Giun
• Con Ốc Sên
• Châu chấu
Sinh sản và tuổi thọ của cá hồi
Cá hồi đực đạt đến tuổi trưởng thành sinh dục khi được hai tuổi và cá cái đạt đến tuổi trưởng thành khi được ba tuổi. Con đực thu hút con cái bằng cách thay đổi màu vảy của chúng thành màu hồng hoặc đỏ tươi.
Trout Nest hoặc Redd
Chúng sinh sản bằng cách đẻ trứng. Đầu tiên, con cái xây tổ bằng cách vét sạch bụi bẩn và trầm tích để tạo ra một khu vực làm tổ được gọi là redd. Thông thường, cô chọn đáy sông có một ít sỏi và cát. Cô ấy gửi trứng của mình vào tổ và con đực phóng tinh trùng của mình lên trên những quả trứng. Một con cá hồi có thể đẻ từ 200 đến 8.000 quả trứng trong một lần sinh sản.
Sau 4 đến 10 tuần, trứng nở. Nhiều cá hồi con sẽ không sống sót. Hầu hết cá hồi trong tự nhiên chết trước sinh nhật đầu tiên của chúng.
Cá hồi đực có thể trở nên hung dữ khi tranh giành cá cái và khi bảo vệ cá đỏ của chúng.
Cá hồi trong câu cá và nấu ăn
Cá hồi nấu chín là món khoái khẩu của những người thích hải sản. Mặc dù cá hồi thường có xương nhưng hầu hết mọi người đều thấy nó ngon. Thịt chuyển từ màu hồng sang màu trắng sau khi được nấu chín. Nó cực kỳ dịu dàng với một hương vị tinh tế. Nó rất dễ dàng để cắt và phi lê.
Có vô số cách để nấu cá hồi, bao gồm nướng, xông khói, nướng và áp chảo. Hầu hết các chuyên gia ẩm thực cho biết một công thức đơn giản sẽ tạo nên món cá hồi nấu chín ngon nhất. Điều này cho phép hương vị tự nhiên của cá hồi tỏa sáng. Gia vị và nướng đơn giản là tất cả những gì bạn cần để tạo ra một miếng thăn cá hồi đẹp mắt. Bất kỳ công thức nào gọi cá hồi sẽ phù hợp với cá hồi.
Cá hồi được xếp vào loại cá “có dầu”, có nghĩa là nó chứa nhiều axit béo omega-3. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và các chuyên gia dinh dưỡng khác khuyên bạn nên ăn cá có dầu để có chất dinh dưỡng và axit béo. Cá hồi ít calo và chất béo.
Chúng cũng phổ biến như cá trò chơi. Câu cá hồi chỉ đứng sau câu cá vược là kiểu câu phổ biến nhất. Kỹ thuật câu ruồi được phát triển đặc biệt để bắt cá hồi trên sông. Những người thích câu cá trên băng thường hy vọng bắt được cá hồi. Vào mùa đông, cá hồi ở gần mặt nước để tìm kiếm thức ăn và điều này giúp việc bắt chúng dễ dàng hơn. Cá hồi cầu vồng và cá hồi nâu là mục tiêu phổ biến nhất của câu cá trên băng.
Đánh cù cá hồi là một cách cổ xưa để đánh bắt những con cá này mà không cần cần, cuộn hoặc lưới. Nó liên quan đến việc vuốt ve con cá hồi cho đến khi nó rơi vào trạng thái thôi miên. Ở Scotland, nó được gọi là guddling. Việc cù cá hồi là bất hợp pháp ở hầu hết các quốc gia vì nó thường liên quan đến nạn săn trộm.
Dân số cá hồi
Cá hồi được Danh sách đỏ của IUCN và Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế liệt kê là loài ít được quan tâm nhất. Là một loài cá để săn phổ biến, các quần thể cá hồi thường xuyên được các cơ quan thủy sản ở các quốc gia trên thế giới bổ sung. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các nhà bảo tồn đã bày tỏ lo ngại về số phận của cá hồi và các loài cá khác. Biến đổi khí hậu có tác động trực tiếp đến nhiệt độ lạnh mà những loài cá này cần để phát triển. Các nhà sinh vật học hoang dã ở một số khu vực lo ngại về sự mất mát dân số của cá hồi bản địa ở những khu vực đó. Mất môi trường sống, ô nhiễm nước và nhiệt độ tăng đã ảnh hưởng đến quần thể cá hồi.
hoang dã và lạnh lùng
Cá hồi là một trong những loài cá được săn lùng và yêu thích nhất trong số những người câu cá thích thử thách đánh bắt chúng. Bất tử trong sách và phim về câu cá, chúng là biểu tượng của vùng hoang dã lạnh giá.
Xem tất cả 130 con vật bắt đầu bằng chữ T
Không, cá hồi không giống như cá hồi. Chúng là những loài cá khác nhau. Tuy nhiên, chúng có liên quan với nhau. Cá hồi có họ hàng gần với cá hồi và cá hồi. Các loài được gọi là cá hồi và cá hồi xuất hiện trong cùng một chi với cá hồi. Chúng có thể sinh sản với nhau.
Làm thế nào bạn có thể phân biệt chúng? Cá hồi có răng trên vòm miệng. Chúng được gọi là răng lá mía và cá hồi không có chúng.
Cá hồi nổi tiếng là loại cá ngon khi chế biến. Nó có một hương vị tinh tế mà không quá tanh. Mặc dù thịt thăn đặc biệt ngon, nhưng tất cả các bộ phận của cá đều có thể ăn được.
Không, cá hồi không trở thành cá hồi. Hai loại cá này có một số điểm tương đồng. Chúng có hình dạng và kích thước tương tự nhau, và chúng di chuyển ngược dòng để đẻ trứng. Mặc dù chúng không cùng loài nhưng chúng có thể giao phối với nhau để tạo ra các loài lai.
Cá hồi có thể lớn. Con cá hồi lớn nhất được ghi nhận là một con cá hồi nâu nặng 41 pound được bắt ở Michigan vào năm 2009. Một con cá hồi nâu hoang dã nặng 31 pound đã bị bắt ở Scotland.
Chúng chủ yếu sống ở suối, sông, hồ và ao nước ngọt. Chúng phát triển mạnh trong nước lạnh, sạch.