Đánh cá

Sự kiện cá Pike

Cá pike là một loài cá nước ngọt phía bắc có thân dài và hung dữ, chúng nằm gần đáy nước chờ con mồi đi ngang qua để tóm gọn chúng trong nháy mắt. Thuật ngữ pike, bắt nguồn từ nhiều thế kỷ trước khi phân loại học là một khoa học thực sự, đã gây ra khá nhiều nhầm lẫn. Tất cả cá pike được biết đến đều thuộc về một chi duy nhất có tên là Esox , nhưng chi này cũng bao gồm cả loài chim cuốc và loài xạ hương có họ hàng gần. Chúng cùng nhau tạo thành một loại cá giống như cá pike.

4 sự thật tuyệt vời về Pike!

• Cá pike được đặt tên theo vũ khí phổ biến được sử dụng trong chiến đấu, bao gồm một cây sào với một dụng cụ kim loại ở trên. Điều này có lẽ là do chiều dài đặc biệt của con vật.
• Cá pike có bề ngoài lốm đốm hoặc đốm với các sọc trên lưng để ngụy trang giữa thảm thực vật ở đáy sông và lòng hồ. Giống như dấu vân tay, những mẫu này hoàn toàn độc nhất đối với từng cá nhân.
• Đây là loài cá sống đơn độc, phần lớn dính vào các thiết bị của chính nó trừ mùa sinh sản. Sinh vật có tính lãnh thổ cao này sẽ cố gắng kiểm soát ranh giới của nó một cách hung hãn.
• Một số loài có con mắt rất linh hoạt có thể nhìn thấy hầu hết mọi hướng.

Tên khoa học

Pike mô tả một số loài thuộc chi Esox (một từ tiếng Hy Lạp có thể được mượn từ thuật ngữ Celtic cho một số loại cá nước ngọt có thân dài). Chi này là thành viên duy nhất hiện đang sống trong họ Esocidae. Nói rộng hơn, nó là một phần của bộ Esociformes cùng với cá tuế bùn nhỏ. Một số loại pike đã tuyệt chủng đã được tìm thấy trong hồ sơ hóa thạch có niên đại hàng chục triệu năm.

7 loại đinh

Hiện có bảy loài được công nhận trong chi Esox . Điều này bao gồm bốn loài được gọi chính thức là pike, cộng với chim cuốc Mỹ, chim cuốc chuỗi và chim xạ hương. Bảy loài Esox là:

• Bắc Pike (Esox lucius) : Là loài đặc hữu của Châu Âu, Bắc Á và Bắc Mỹ (bao gồm một dải lãnh thổ rộng lớn giữa Alaska và Trung Tây Hoa Kỳ), cá pike phương bắc là một loài cá trò chơi rất phổ biến. Trên thực tế, nó phổ biến đến mức người ta đã giới thiệu nó đến những nơi khác trên thế giới, nơi đôi khi nó được coi là mối đe dọa đối với nguồn cá bản địa.
• Cá chó phương Nam (Esox cisalpinus) : Đúng như tên gọi, đây là loài cá chó ở cực nam. Nó được tìm thấy ở xa về phía nam như Ý, miền nam nước Pháp và Thụy Sĩ.
• Amur Pike (Esox reichertii) : Còn được gọi là cá pike đốm đen, nó có nguồn gốc từ hệ thống sông Amur ở Đông Á, nằm giữa Trung Quốc, Mông Cổ và Nga.
• Aquitanian Pike (Esox aquitanicus) : Có nguồn gốc từ khu vực phía tây nam nước Pháp, loài này được công nhận lần đầu tiên vào năm 2014, vì vậy không có nhiều thông tin về nó.
• Pickerel Mỹ (Esox Americanus) : Loài này hiện diện ở Canada và Mississippi, Florida, Michigan, Texas và Mississippi.
• Chain pickerel (Esox niger) : Được biết đến với việc đánh nhau khi bị bắt, loài cá này được tìm thấy ở Hoa Kỳ ngoài khơi Bờ biển phía Đông và một phần của Trung Tây và Nam. Các tên khác của cá là cá thu đông và gunny.
• Muskellunge (Esox masquinongy) : Thường được gọi là cá xạ hương, loài cá săn mồi lớn này sống ở các hồ và sông nước ngọt trên khắp Bắc Mỹ và được coi là một loài đánh bắt được đánh giá cao vì rất khó bắt được một con.

Pickerel Mỹ có hai phân loài:

• Cá nhặt vây đỏ (Esox Americanus Americanus)
• Nhặt cỏ (Esox Americanus vermiculatus) .

Muskellunge có ba phân loài:

• Hồ lớn xạ hương ( Esox masquinongy masquinongy ): Còn được gọi là xạ hương đốm
• Chautauqua xạ hương ( Esox masquinongy ohioensis ): Còn được gọi là xạ hương cấm
• Xạ hương trong suốt ( Esox masquinongy immaculatus ).

Sự tiến hóa và nguồn gốc

Cá pike là một thành viên của họ cá Esocidae , có thể bắt nguồn từ thời đại Trung sinh, từ 66 triệu đến 252 triệu năm trước.

Sự hiện diện của chi Esox ở Bắc Mỹ và Âu Á có niên đại từ Paleocene 66 triệu đến 56 triệu năm trước.

Bằng chứng hóa thạch sớm nhất của Esox là Esox tiemani từ cuối Paleocen.

Vẻ bề ngoài

Cá pike có đặc điểm là thân dài, tương đối phẳng, miệng giống cái xẻng, răng to. Nó có một vây lưng và vây hậu môn gần đuôi, cộng với hai cặp vây gần đầu và bụng. Các vảy nhỏ thường được bao phủ bởi các màu xanh xám, vàng lục hoặc gần như đỏ hồng trở nên nhạt hơn ở gần mặt dưới của cá.

Muskellunge được công nhận rộng rãi là thành viên lớn nhất của chi. Mẫu vật điển hình của loài này có thể dài tới 48 inch và nặng 36 pound (mặc dù các mẫu vật nặng tới 70 pound đã được ghi nhận).

Loại pike phía bắc phổ biến hơn có chiều dài trung bình từ 18 đến 20 inch và có thể nặng tới 46 pound, nhưng nó cũng có thể phát triển với kích thước lớn hơn nhiều. Mẫu vật pike phương bắc lớn nhất được ghi nhận từng bắt được là một con vật khổng lồ nặng 55 pound đến từ Hồ Greffern, Đức vào năm 1986.

Môi trường sống

Cá pike được tìm thấy ở các sông và hồ nước ngọt trên khắp Bắc bán cầu. Nồng độ lớn nhất xảy ra ở Hoa Kỳ và Canada. Nó có thể tồn tại ở mọi loại độ sâu, kể cả đáy.

Ăn kiêng

Là một loài săn mồi đỉnh cao, cá chó trưởng thành là một loài ăn thịt kiên nhẫn nằm chờ đợi giữa đám cỏ dại để con mồi đi ngang qua để nó có thể tóm lấy chúng bằng hàm răng sắc nhọn của mình trong một màn di chuyển nhanh và hung hãn.

Loài vật này thích ăn côn trùng, động vật chân đốt và cá nhỏ, trong khi các loài lớn hơn cũng ăn chim nước, ếch nhái và động vật có vú nhỏ. Cá pike phương bắc là một loài cá ăn thịt đồng loại sẽ ăn các thành viên chưa trưởng thành của chính loài của nó.

Động vật ăn thịt và các mối đe dọa

Cá chó trưởng thành là loài săn mồi hàng đầu trong chuỗi thức ăn với rất ít loài săn mồi tự nhiên ngoài con người, nhưng trứng và cá con lại là món ăn nhẹ ngon miệng cho rái cá, chim sống dưới nước và các loài cá khác.

Sinh sản, Trẻ sơ sinh và Tuổi thọ

Mùa sinh sản của cá pike thường diễn ra vào bất kỳ thời điểm nào từ cuối mùa đông đến mùa xuân, khi chúng bắt đầu di chuyển ngược dòng hoặc gần bờ hơn. Hành vi giao phối thay đổi một chút theo loài. Chẳng hạn, cá pike đực phía bắc có thể khiến con cái đẻ trứng bằng cách huých nhẹ vào đầu nó. Con đực sau đó sẽ giải phóng tinh trùng của mình để thụ tinh cho trứng.

Cá chó non (đôi khi được gọi là jack cắm) sẽ xuất hiện từ trứng được thụ tinh vài tuần sau đó. Dễ bị tổn thương và đơn độc, chúng sẽ bám vào cỏ dại và sống sót nhờ túi noãn hoàng trong khi chúng vẫn thiếu khả năng ăn những thức ăn quan trọng hơn. Cuối cùng, khi miệng của chúng phát triển, cá con sẽ bắt đầu ăn động vật phù du (động vật biển nhỏ), và sau đó trong quá trình phát triển, cá con sẽ chuyển sang con mồi lớn hơn.

Một con cá chó cái có thể đẻ hàng nghìn quả trứng mỗi năm vào mùa sinh sản. Các nhà khoa học tin rằng trung bình một con cái có thể đẻ từ 8.000 đến 12.000 quả trứng mỗi pound, vì vậy một con cá trưởng thành nặng từ 20 đến 40 pound có thể đẻ từ 200.000 đến 400.000 quả trứng!

Nhiều người trong số những con non này không được bảo vệ và đơn giản là không thể sống sót sau sự săn mồi trong vài tháng đầu tiên. Nếu nó phát triển thành con trưởng thành, thì cá pike phương bắc được biết là có thể sống khoảng 10 đến 15 năm trong tự nhiên. Tuổi thọ dài nhất được ghi nhận là khoảng 26 năm.

Dân số và Bảo tồn

Mặc dù con người thường xuyên đánh bắt cá, loài này nhìn chung vẫn có sức khỏe ổn định và tuyệt vời. Ước tính dân số là không có sẵn.

Bốn loài được phân loại trong Danh sách đỏ của IUCN là cá pike phương bắc, cá chích chòe xích, cá sặc rằn và cá hái vây đỏ là loài ít được quan tâm nhất.

Pike trong câu cá và nấu ăn

Pike là một loài cá phổ biến trong cả câu cá giải trí và thương mại. Nó hiếm khi được đánh bắt với số lượng đủ lớn để gây áp lực dân số quá mức. Nó cũng không thích nghi tốt với nghề cá nhân tạo. Thay vào đó, nó có xu hướng bị đánh bắt với số lượng ít hơn bởi những người đánh cá đơn độc. Mồi chết, mồi sống và mồi nhử đều là những phương pháp hiệu quả để bắt pike. Tuy nhiên, do sự hiện diện của những chiếc răng sắc nhọn của nó nên cần phải cẩn thận hơn khi xử lý cá.

Cá pike có thịt bông trắng với vị khá nhiều nước. Cho dù nướng, nướng hay chiên, thịt đều chứa nhiều protein và chất béo tốt. Tuy nhiên, bạn nên coi chừng những xương nhỏ trong thịt có thể thực sự khiến loài cá này trở nên khó ăn. Bạn nên rửa thật sạch trước khi nấu.

Xem tất cả 187 con vật bắt đầu bằng chữ P